飼料成分-大豆ミール

1.大豆ミールの供給源

大豆ミールは、大豆から大豆油を抽出して得られる副産物です。 抽出方法によって、大豆粕1粕と大豆粕2粕の2種類に分けられます。 なかでも、浸出法で大豆油を抽出した後の副産物は大豆粕であり、最初に油を絞ってから抽出した副産物を２回目の大豆粕といいます。 処理プロセス全体を通して、温度制御は非常に重要です。 温度が高すぎるとタンパク質含有量に影響し、大豆ミールの品質と使用に直接関係します。 温度が低すぎると大豆ミールの水分含有量が増加し、水分含有量が高すぎると貯蔵中の大豆ミールの品質に影響します。 ワンディップ大豆粕の製造技術は比較的進んでおり、たんぱく質含有量が高い。 現在、国内のスポット市場で流通している主な品種です。

2.大豆ミールの等級基準

国の基準によると、大豆粕は一級大豆粕、二級大豆粕、三級大豆粕の3つの等級に分けられます。 現在の国内大豆粕スポット市場から判断すると、国内大豆粕処理量（輸入大豆粕を除く）は約1,000万トンであり、そのうち第1種大豆粕が約20％、第2種大豆粕が占める。約75％、第3レベルの大豆ミールが約5％を占め、3つのグレードの大豆ミールの循環の変化は主に大豆の品質に関係しています。 さまざまなグレードの大豆ミールに対する市場の需要の観点から、いくつかの大規模な国内飼料工場は第1レベルの大豆ミールを使用しており、ほとんどの飼料工場は現在主に第2レベルの大豆ミール（タンパク質含有量43％）を使用しています。レベルの大豆粕はまだ国内の大豆粕消費です。 市場の主流製品である3級大豆粕はほとんど使用されていません。 大豆粕は飼料加工に広く使用されており、豚、鶏、アヒルの飼料の割合は20％〜30％です。

3.大豆ミールの自然特性

　　a。 物理的特性

色：薄黄色から薄茶色、暗すぎると過熱、薄すぎると過熱を意味します。 大豆ミールのバッチ全体の色は基本的に同じでなければなりません。

味わい：大豆の焙煎の香りがあり、酸敗、カビ、コークスなどの独特の臭いがなく、生豆の臭いもありません。

テクスチャー：過度の不純物がなく、均一な流動性、不規則な破片、粉末または粒状。

比率：0.515-0.65Kg / l

b。 化学組成

大豆ミールには、タンパク質が約43％、リジンが2.5％〜3.0％、トリプトファンが0.6％〜0.7％、メチオニンが0.5％〜0.7％、シスチンが0.5％〜0.8％含まれています。 カロチンは少なく、0.2〜0.4mg / Kg、リミンとリボフラビンが3-6mg / Kg、ナイアシンが15-30mg / Kg、コリンが2200-2800mg / Kgです。 大豆粕はメチオニンを欠いています。 粗繊維は主に大豆の皮に由来します。 窒素を含まない抽出物は主に二糖、三糖、四糖であり、デンプン含有量が少なく、ミネラル含有量が少なく、カルシウムとリンが少なく、ビタミンA、B、B2が少なくなっています。 。 表2は、大豆ミールと他の種類のオイルミールの組成比較を反映しています。

4.大豆ミールの使用

大豆ミールは、綿実粕、ピーナッツミール、菜種ミールなど、12種類の動植物油ミール飼料製品の1つであり、生産量が最も多く、用途が最も広い製品です。 高タンパクの一種として、主に育種業や飼料加工業に集中しています。 家畜や家禽の食用飼料の生産に使用されます。 食品加工業界、製紙、コーティング、製薬、その他の業界では、ペストリー食品や健康に使用される大豆ミールに対する一定の需要があります。 食品、化粧品、抗生物質の原材料。

大豆粕の約85％は家禽や豚の餌に使われています。 大豆ミールに含まれるさまざまなアミノ酸は、家禽や豚の栄養ニーズに適しています。 実験によれば、動物性タンパク質を追加する必要がなく、大豆ミールに含まれるアミノ酸だけで家禽と豚の栄養バランスを取り、家畜の栄養吸収を促進することができます。 家禽や豚の飼養では、大豆ミールが最も多く使用されてきました。 綿実粕とピーナッツ粕のタンパク質単価が大豆粕よりもはるかに低い場合にのみ、それらが考慮されます。 実際、大豆ミールは他のタンパク質源と比較するためのベンチマークになっています。

乳牛の給餌過程で、美味しくて消化しやすい大豆ミールは、乳量を増やすことができます。 肉用牛の飼養において、大豆粕も最も重要な油糧種子粕の1つです。 大豆ミールはペットフードの製造にも使用されます。 とうもろこしと大豆粕の単純な混合食品は、高動物性タンパク質で作られた食品と同じ価値があります。

近年、大豆ミールは水産養殖にも広く使用されています。 メチオニンやシスタミンなど、大豆ミールに含まれるさまざまなアミノ酸は、魚のアミノ酸に対する特別なニーズを完全に満たすことができます。 魚粉の乱獲により、世界&＃39;の魚粉の生産量が減少し、供給不足により魚粉の価格が高騰している。 そのため、高タンパクの大豆ミールが魚粉に取って代わり始めています。 養殖業でますます重要な役割を果たします。

また、大豆粕はペットフードの製造にも使用されています。 単純なトウモロコシと大豆粕の混合食品は、高動物性タンパク質で作られた食品と同じ価値がペットにとってあります。 米国のイリノイ大学が実施した実験では、大豆ミールは豚肉と同じ高タンパク質を含んでいますが、栄養素の消化に影響を与える低糖塩は含まれていません。